22 Marzo 2020

NOCI di SORRENTO

La più pregiata e diffusa varietà campana è la Sorrento, originaria della penisola sorrentina, che col tempo ha dato luogo a un’ampia gamma di biotipi, tutti commercialmente noti come Noce di Sorrento. I due ecotipi più diffusi sono: uno allungato, regolare, leggermente appuntito all’apice e smussato alla base, l’altro rotondeggiante, più piccolo. Le valve, in […]

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22 Marzo 2020

FRUTTO DELLA SALUTE

La noce è la parte centrale di una drupa, composta da un involucro esterno carnoso ed odoroso (il mallo), e con un seme in cui l’ovario diventa molto duro una volta raggiunta la maturazione. Viene coltivata nelle nostre campagne dove grazie a climi miti e temperati riesce a giungere a maturazione senza alcun trattamento da […]

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